SSIRHA BAKE & SNACK國際中心將于1月18日至21日強勢登陸巴黎

巴黎2025年12月23日 /美通社/ -- Sirha Bake & Snack再次鞏固其作為烘焙、糕點及零食行業領先國際樞紐的地位。 第26屆展會將于1月18日（周日）至21日（周三）舉行，作為行業戰略平臺，匯聚全產業鏈的商業機遇，助力正在經歷深度轉型并成功拓展全球市場的行業參與者共同發展。

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全球合作伙伴關系的締造平臺

17%的國際觀眾來自105個國家和地區，本屆貿易展會成為工匠尋求擴張、特許品牌規劃發展網絡，以及制造商探索新增長動力的天然舞臺。 450家展商和品牌（其中15%為國際展商）齊聚一堂，檢驗新概念、發掘未來合作伙伴，并洞察將重塑各自市場的趨勢與潮流。

貿易展會圍繞三大板塊構建內容體系：

+ 烘焙 ：涵蓋面粉商、酵母專家、原材料供應商、制造商與分銷商，以及設備供應商等。

+ 零食：這一蓬勃發展的細分市場（占地超2,000平方米，占展會總面積23%），滿足消費者對高品質、享受型及便攜式體驗的新需求，同時反映出融合型食品概念的興起。

+ 甜點：匯集設備與小型器具的制造商及安裝商、原材料與配料供應商（包括巧克力等）。

法式烘焙：征服全球市場的典范

法式烘焙在國際市場上的成功已得到充分驗證。 成熟的法式理念正在各大洲落地生根，吸引著追求正宗風味、卓越品質以及具有法式烹飪特色的消費者——這些特色已成為真正的商業資產。

Sirha Bake & Snack既幫助法國創新者了解如何調整產品以滿足遠方市場的需求，也為國際買家提供獲取市場最佳解決方案的渠道，從而助力其制定部署戰略。

轉型、創新與人才孵化平臺

本屆貿易展會不僅是商業會面的平臺，也打造了一個促進專業知識交流和生態系統轉型的空間。

論壇與零食舞臺（Snacking Stage）舉辦辯論和演示，邀請知名主廚與行業專家解讀整個市場，而烘焙大賽舞臺（Bake Contests Stage）與甜點舞臺（Sweet Stage）通過四項國際賽事聚焦未來人才：法國校園杯（French Schools Cup，1月18日和19日）、烘焙世界杯（Bakery World Cup，1月20日和21日）、糕點世界杯歐洲選拔賽（European Selection of the Pastry World Cup，1月18日和19日）以及國際法式糕點杯（International French Pastry Trophy，1月20日和21日）。

對整個行業而言，Sirha Bake & Snack如同催化劑，將創意轉化為項目，將交流轉化為合作，并將趨勢轉化為機遇。      

烘焙世界杯候選人。 圖片來源：Thierry Caron

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Chloé Vernay和Alexandra Dunant
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